Пациентам с язвой приходится контролировать свое питание всю жизнь, стараясь при этом получать удовольствие от еды и предотвращать обострения. Конечно, лучше всего составить свое меню с помощью диетолога, а из этой статьи вы узнаете только об общих рекомендациях.

Язвенная болезнь желудочно-кишечного тракта является хронической патологией, на возникновение которой влияет наследственная предрасположенность, нарушения работы нервной системы и неправильное питание. После первого проявления болезнь протекает с периодами «затуханий» и обострений. При обострении человек страдает от болей в животе, изжоги, рвоты, отрыжки. В это время нужна строгая диета:

— нужно исключить любые продукты, которые способствуют выделению желудочного сока или могут механически повредить слизистую желудка, а также не употреблять очень холодную и очень горячую пищу;
— питаться нужно часто (каждые 3-4 часа) и дробно;
— еда должна быть полноценной по количеству витаминов, минералов, белков, углеводов (их ограничивают при сильной изжоге и отрыжке) и жиров.

Как питаться, диета при язве желудка

Разрешено принимать в пищу молоко (это очень важный продукт для пациентов с язвой), молочные продукты, хлеб (лучше подсушенный или испеченный накануне), печенье (не сдобное), бисквит, яйца (приготовленные «всмятку» или на пару в виде омлета), нежирное мясо (из него готовят паровые котлеты, суфле, рулеты, фрикадельки и так далее), нежирную рыбу (отварную или на пару), супы (с крупой, вермишелью, суп-пюре и молочный), пюре из овощей (картофеля, моркови, свеклы, кабачка, тыквы), полужидкие каши на воде с молоком (овес, рис, перловая, овсяная), отварные макароны, растительное масло, сливочное масло, сладкие ягоды, мягкие фрукты в виде желе, киселя, вареные или запеченные, а также овощные и сладкие ягодные соки, отвар шиповника.

Запрещено есть капусту, крепкие бульоны (овощные, мясные, грибные), колбасу, жирное мясо, жирную рыбу, сало, очень соленые блюда, консервы, острые блюда, сдобу, черный хлеб, холодные напитки, мороженое и спиртные напитки.

Комментирование закрыто.

Свежие комментарии

    Архивы

    Яндекс.Метрика